СЕТЬ МАГАЗИНОВ
ВОЗЬМИ СУШИ С СОБОЙ!

Как приготовить роллы дома?

 

В настоящее время для большинства людей приготовление роллов уже не является тем сложным и загадочным кулинарным секретом, каким он был еще несколько лет назад. Как приготовить роллы дома знает практически каждый второй начинающий кулинар. Если вы до сих пор не освоили процесс приготовления роллов, рекомендуем вам изучить видеоматериалы “как приготовить роллы дома” в разделе мастер-классов от шеф-повара Sushi Shop на нашем сайте.


Этот материал будет посвящен одному из самых непростых рецептов японской кухни – ролл темпура. Считается, что рецепт приготовления ролла был придуман в Португалии и только в 16 веке был привезен в одну из японских провинций. Как приготовить роллы дома? Для приготовления этого блюда используется начинка для роллов из овощей и обжаренных креветок. Сегодня темпура является одним из самых популярных роллов в Японии и подается к столу в качестве закуски.


Темпура рецепт или как приготовить роллы дома?

- креветки
- мука (рисовая или обычная)
- яйцо
- рис
- нори
- рисовое вино

 

Начните приготовление с чистки креветок. Креветки обязательно должны быть вымыты и почищены. Обрежьте хвосты и острые части. Затем оботрите креветки салфеткой, чтобы избавиться от лишней жидкости. 

Теперь приготовим тесто. Смешиваем одно яйцо и пол стакана воды. Доводим смесь до однородного состояния и добавляем одну столовую ложку рисового вина. Добавляем неполный стакан муки и продолжаем размешивать. В целом тесто должно получиться жидким.
Разогреваем сковороду и добавляем масло. Берем креветку, обмакиваем сначала в муку, затем в темпуру и только потом кладем обжариваться. Когда начинка будет готова, вы можете приготовить классические рулеты при помощи циновки. Можно закрутить ролл с добавлением разных начинок (авокадо, огурец, сыр). Так готовятся теплые роллы. Рецепт приготовления роллов темпура дома может быть усовершенствован в соответствии с вашим вкусом.

Следите за новыми рецептами роллов на сайте Sushi Shop! Если вы знаете, как приготовить роллы дома, выкладывайте ваши кулинарные изыски в альбом “Ваши рецепты” в официальной группе в контакте.


как-приготовить-роллы-дома, конкурс-лучший-ролл, начинка-для-роллов, нори, рис-для-суши, ролл-темпура, суши-шоп, темпура-рецепт, теплые-роллы-рецепт

Выберите город